Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g ức gà
- 1/2 quả bí ngòi
- 1 quả dưa chuột
Gia vị
- 1 thìa canh tiêu xay
- 1,5 thìa canh hạt nêm
- 1 thìa xì dầu
Mình thích những bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Món ức gà xào bí ngòi chỉ cần ba nguyên liệu, chuẩn bị trong vòng chín phút và nấu trong vài phút nữa là đã có một đĩa ăn ngon, no và ít calo. Bí ngòi thái mỏng giúp món ăn chín đều và giữ được độ giòn nhẹ. Thịt gà được ướp tiêu và hạt nêm tạo hương vị đậm đà, còn dưa chuột tươi mát làm tăng cảm giác sảng khoái. Thực đơn này rất phù hợp cho những ai muốn ăn nhẹ mà vẫn đủ protein cho buổi tối.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nửa quả bí ngòi, sau đó cắt thành các lát mỏng vừa ăn. Lát mỏng sẽ giúp bí nhanh chín và giữ được độ giòn nhẹ.
- 2
Bước 2
Cắt 100 g ức gà thành miếng vừa ăn, rồi ướp với 1 thìa canh tiêu xay và 1,5 thìa canh hạt nêm. Để yên trong 10 phút để gia vị thấm đều vào thịt.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho gà vào xào sơ với một ít nước, đảo cho gà săn lại. Thêm bí ngòi vào, đậy nắp trong khoảng 2 phút để bí hơi chín. Tiếp tục đảo, đậy thêm 2‑3 phút cho bí chín vừa. Cuối cùng nêm 1 thìa xì dầu, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Cắt dưa chuột thành những thanh mỏng, dọn kèm bên đĩa để tăng độ giòn và tạo cảm giác tươi mát khi ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.