Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng ức gà
- Nấm mèo
- Hành tím
- Bột năng
- 1 chén nước ép cam (Nên dùng cam vàng)
- 3 m nước lọc
Gia vị
- Muối
- Tiêu
- 2 m nước tương
- 1 m mật ong
Mình sẽ chia sẻ cách làm Ức gà viên sốt cam siêu ngon, vừa giòn vừa ngọt, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Đầu tiên mình xay nhuyễn thịt gà và nấm mèo, trộn đều với gia vị rồi vo thành những viên tròn mềm mại. Sau đó mình dùng lò vi sóng chỉ vài giây để giữ hình dáng, hoặc có thể chiên nhẹ hoặc hấp tùy thích. Khi viên gà đã sẵn sàng, mình nấu nhanh nước sốt cam thơm lịm, nhúng viên gà vào và dùng bột năng làm đặc. Cuối cùng món ăn được dọn ra, rắc thêm tiêu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xay nhuyễn ức gà cùng nấm mèo, sau đó cho muối, tiêu và hành tím băm nhỏ vào trộn đều. Vo hỗn hợp thành những viên tròn vừa ăn. Đặt các viên vào lò vi sóng quay 1‑2 phút để giữ hình dáng, hoặc có thể chiên nhanh trên chảo hoặc hấp nếu muốn.
- 2
Bước 2
Trong một chảo, đổ nước ép cam, nước tương, mật ong và nước lọc, đun sôi nhẹ. Khi sôi, cho các viên gà vào chảo, khuấy nhẹ rồi rắc bột năng vào để sốt sệt lại. Khi sốt đã đặc và bám vào viên gà, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
4/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức gà viên sốt cam)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức gà viên sốt cam)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức gà viên sốt cam)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức gà viên sốt cam)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ức gà viên sốt cam)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ức gà viên sốt cam)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.