Ức gà ướp ngò rí và tỏi – Eat Clean

Name: Ức gà ướp ngò rí và tỏi – Eat Clean
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 1 ức gà chà bá chẻ đôi đã ngâm qua đêm với butter milk (hh sữa giấm); 1 mc ngò rí băm nhỏ; 1 mcf tỏi băm (hoặc 1 tép); 1/8 mcf muối hồng; 1/4 mcf tiêu xay; 1/2 mcf ớt bột paprika; 1 mcf chanh nếu KHÔNG ngâm gà với butter milk; 1/2 chén bắp đông lạnh; 2 chén salad; 4 trái cà chua; 1 mcf kranch (ketchup+ranch)

Chuẩn bị

12 phút

Nấu

15 phút

Khẩu phần

Calo

210 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

1 ức gà chà bá chẻ đôi đã ngâm qua đêm với butter milk (hh sữa giấm)
1/2 chén bắp đông lạnh
2 chén salad
4 trái cà chua

Gia vị

1 mc ngò rí băm nhỏ
1 mcf tỏi băm (hoặc 1 tép)
1/8 mcf muối hồng
1/4 mcf tiêu xay
1/2 mcf ớt bột paprika
1 mcf chanh nếu KHÔNG ngâm gà với butter milk
1 mcf kranch (ketchup+ranch)

Mình sẽ chia sẻ cách làm ức gà ướp ngò rí và tỏi siêu thơm, mềm mịn mà không cần dùng chanh vì gà đã ngâm trong butter milk qua đêm. Món ăn này vừa sạch, vừa nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Chỉ cần vài bước đơn giản: ướp gà, áp chảo, rồi trộn cùng bắp và salad tươi ngon. Hãy cùng mình thực hiện để có một bữa ăn đầy hương vị và dinh dưỡng nhé!

Các bước thực hiện

1
Bước 1
Đầu tiên, mình để ức gà đã ngâm trong butter milk qua đêm trong tủ lạnh. Nếu không có thời gian, có thể ướp trước và bảo quản trong ngăn đá, sau đó rã đông qua đêm trước khi nấu.
2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho gà vào chảo nóng, áp chảo khoảng 5 phút mỗi mặt cho chín vàng. Sau khi đảo mặt, để gà nghỉ 5 phút để giữ độ ẩm, rồi mới cắt thành lát vừa ăn.
3
Bước 3
Trong khi chờ, mình cho bắp đông lạnh vào lò vi sóng 2 phút cho chín. Sau đó trộn bắp với rau salad, cà chua cắt lát và gà đã cắt, rưới thêm nước sốt kranch để tăng hương vị. Đảo nhẹ cho đều và dọn ra đĩa.