Chuẩn bị
2 tiếng 10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 ức gà (khoảng 200 g mỗi miếng)
- 1 chén sữa tươi
- 2 trái bắp ngọt
- Rau xà lách (salad) vừa đủ
- 1‑2 củ cà rốt mini, cắt lát
- 50 g baby bina (đậu que nhỏ)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê giấm trắng
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê bột paprika
- 1/8 muỗng cà phê muối hồng
- 2 muỗng cà phê dầu ăn
Mình thích cách nướng ức gà trong Air Fryer vì vừa nhanh gọn vừa giữ được độ mềm của thịt. Đầu tiên mình ngâm gà trong hỗn hợp sữa và giấm để làm mềm, sau đó ướp bột tỏi, paprika và một chút muối hồng cho thơm. Khi chiên, da gà trở nên giòn tan mà không cần dầu quá nhiều. Kèm theo bắp hấp và rau salad, món ăn này vừa đủ dinh dưỡng, vừa dễ làm cho bữa tối cho hai người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho bắp vào nắp hấp và hấp trong 15 phút rồi tắt bếp, để bắp giữ ấm.
- 2
Bước 2
1. Trộn sữa và giấm trắng trong một bát, ngâm 2 giờ để ức gà mềm hơn. 2. Rửa sạch gà, lau khô, dùng tay ướp đều bột tỏi, bột paprika và muối hồng lên cả hai mặt. 3. Thoa nhẹ 2 muỗng cà phê dầu ăn lên bề mặt. 4. Đặt gà vào ngăn Air Fryer, nướng ở 390 °F (200 °C) trong 9 phút, lật mặt và tiếp tục nướng thêm 4 phút (có thể không lật nếu muốn). Khi gà chín, lấy ra để nghỉ 2 phút.
- 3
Bước 3
Bày ức gà lên đĩa, kèm bắp hấp, rau xà lách, cà rốt mini và baby bina. Trang trí tùy ý và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.