Chuẩn bị
10 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ức gà 200 g
- Gói thuốc bắc đóng sẵn 1 gói
- Ngải cứu 1 bó (rửa sạch, ngâm)
Gia vị
- Tiêu 1/2 thìa cà phê
- Muối 1/2 thìa cà phê
- Bột ớt 1/2 thìa cà phê
Mình vừa thử biến tấu món gà tần truyền thống thành phiên bản nhẹ nhàng hơn, vẫn giữ được hương vị đậm đà. Với ức gà mềm mại, thuốc bắc và ngải cứu thơm lừng, món ăn này vừa bổ dưỡng vừa ít chất béo. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần đun sôi, hầm và nêm nếm. Mình thích thêm chút tiêu và bột ớt để tăng vị cay nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện ngay hôm nay để có bữa tối ngon lành, phù hợp cho cả gia đình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước, cho 200 g ức gà vào nấu cho đến khi thịt chuyển màu hồng nhạt.
- 2
Bước 2
Khi thịt gà bắt đầu chuyển màu, thả gói thuốc bắc đã chuẩn bị sẵn vào, hầm ở lửa nhỏ trong khoảng 40 phút cho đến khi thịt mềm. Sau đó cho ngải cứu đã ngâm qua nước vào nồi, hầm thêm 3 phút để ngải cứu thấm vị, tránh hầm quá lâu để nước dùng không bị đắng.
- 3
Bước 3
Nêm nếm vừa miệng với muối và tiêu (không cần thêm gia vị khác), khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Món ức gà tần Healthy đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào