Ức gà sốt xoài thơm ngon
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g ức gà (cắt miếng vừa ăn)
- 1 quả xoài chín (gọt vỏ, xay nhuyễn và cắt hạt lựu)
- 1 củ sả (đập dập)
- 1-2 trái ớt (cắt lát mỏng)
- 30 ml kem tươi
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê đường
Món ức gà sốt xoài là cách tuyệt vời để biến những bé lười ăn thành fan hâm mộ của trái cây và rau củ. Vị ngọt thanh của xoài kết hợp cùng hương sả, ớt nhẹ tạo nên hương vị mới lạ, kích thích vị giác. Thịt gà được áp chảo vàng ruộm, giữ được độ mềm và mọng nước. Khi ăn kèm cơm trắng hoặc mì ý, món ăn sẽ trở thành bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà, ướp với một chút muối và tiêu. Đun chảo lên, cho một ít dầu ăn, áp chảo gà ở lửa vừa cho đến khi hai mặt vàng đều và chín tới, khoảng 5‑6 phút. Đặt gà sang đĩa, để nghỉ trong khi chuẩn bị sốt.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị sốt: cho 100 ml nước vào nồi, cho sả đã đập dập vào, đun sôi. Khi nước sôi, thêm một ít hành tây băm nhỏ để tăng độ ngọt tự nhiên, khuấy đều rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cho xoài xay nhuyễn vào nồi sốt, khuấy nhẹ rồi cho xoài cắt hạt lựu vào. Thêm kem tươi, ớt lát, muối và đường, nấu ở lửa nhỏ trong 2‑3 phút cho hỗn hợp hòa quyện và sánh mịn.
- 4
Bước 4
Xếp gà đã áp chảo lên đĩa, rưới đều phần sốt xoài lên trên. Trang trí thêm vài lát ớt và lá sả nếu muốn. Món ăn có thể dùng kèm cơm trắng hoặc mì ý tùy sở thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người