Ức gà sốt ớt Hàn Quốc – 280kcal, món ăn nhanh gọn
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr ức gà
Gia vị
- 1 thìa mật ong
- 1 thìa tương ớt Hàn Quốc
Mình vừa thử làm ức gà sốt ớt Hàn Quốc, món ăn vừa cay vừa ngọt, thơm ngon và nhẹ nhàng. Với chỉ ba nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị trong vòng nửa giờ và chỉ mất khoảng 12 phút để nấu. Thịt gà được ướp tiêu, áp chảo nhanh, giữ được độ mềm và hơi tái, sau đó ngấm đều vị sốt đậm đà. Sốt được pha từ tương ớt Hàn, mật ong và ớt samjjang, tạo vị ngọt nhẹ, cay nồng hài hòa. Món này thích hợp cho bữa tối nhẹ, chỉ khoảng 280 kcal mỗi phần, giúp mình duy trì chế độ ăn sạch mà vẫn thỏa mãn vị giác.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp ức gà với tiêu trong 30 phút, sau đó áp chảo trên chảo nóng khoảng 2‑3 phút mỗi mặt, không cần chín tới, để giữ độ vừa tái. Cắt miếng gà thành từng khoanh vừa ăn.
- 2
Bước 2
Pha sốt: trong một bát, hòa tan nửa bát nước với 1 thìa tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa mật ong và 1 thìa ớt samjjang, khuấy đều cho hỗn hợp sệt nhẹ.
- 3
Bước 3
Đun sôi sốt trong chảo, khi hơi sệt thì cho gà đã áp chảo vào, đảo đều và nấu trên lửa vừa trong 5‑7 phút cho gà thấm sốt. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.