Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g ức gà không da, cắt miếng vừa ăn
- 50 g bột mì
- 1/2 củ hành tây, băm nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh mè rang
- Hành lá cắt nhỏ (tùy thích)
Gia vị
- 2 muỗng cà phê hạt nêm Knorr
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 vắt me (khoảng 1 muỗng canh me tươi ngâm)
- 2 muỗng canh dầu ăn (để chiên)
- 1 muỗng canh dầu hào
Món Ức gà sốt me thơm lừng vị chua ngọt, giòn tan lớp bột mì, ăn kèm hành tây và mè rang. Món này vừa nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng cho bữa tối gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có món gà sốt me chuẩn vị Việt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch ức gà, cắt thành miếng vừa ăn. Cho 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi và 1/4 muỗng cà phê tiêu vào, trộn đều cho gia vị thấm. Rắc bột mì lên trên, lắc nhẹ để bột bám đều quanh miếng gà. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, chiên gà cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Trong một chảo khác, mình cho 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm tỏi băm, rồi thêm cốt me đã ngâm và lọc bỏ hạt. Thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm Knorr và 1 muỗng canh dầu hào, khuấy đều cho hỗn hợp sôi nhẹ. Khi sốt sệt lại, mình cho gà đã chiên vào chảo, rim chung cho gà thấm sốt, rồi cho hành tây băm vào xào nhanh. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp, rắc mè rang và hành lá lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.