Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
248 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ức gà
- 2 thìa canh bột năng
- 3 thìa canh tương cà
- 1 thìa canh vừng trắng rang chín
Gia vị
- 1 thìa canh nước tương (xì dầu)
- 1,5 thìa canh mật ong
- Dầu oliu, bột nêm, tiêu, gia vị (đủ dùng)
Mình thường lo lắng khi nấu ức gà vì nó dễ bị khô, nhưng lần này mình đã tìm ra cách làm cho thịt mềm, ngọt vừa miệng và không mất đi độ dinh dưỡng. Chỉ cần 300 g ức gà, một chút bột năng, nước tương, tương cà và mật ong, món ăn sẽ nhanh gọn mà vẫn thơm ngon. Sau khi ướp và chiên vàng, gà được trộn nhanh với sốt ngọt mặn, rắc vừng rang lên để tăng hương vị. Món này thích hợp cho bữa trưa gia đình hoặc khi muốn ăn nhẹ mà vẫn cảm thấy đủ chất. Hãy thử làm ngay và cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái ức gà thành miếng vuông nhỏ, ướp với một chút muối, bột nêm (tôi dùng bột nấm rau củ thay hạt nêm) và tiêu. Để ướp khoảng 30 phút để thịt thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Rắc 2 thìa canh bột năng lên thịt đã ướp, xóc đều cho bột bám quanh từng miếng gà, sau đó chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn.
- 3
Bước 3
Khi gà vừa chín vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, để yên một lúc để ráo dầu.
- 4
Bước 4
Chuẩn bị hỗn hợp sốt: trộn đều tương cà, nước tương và mật ong trong một bát nhỏ.
- 5
Bước 5
Trong một chảo khô, cho một chút dầu oliu hoặc dầu mè, làm nóng rồi cho gà chiên vào, rưới ngay hỗn hợp sốt lên, đảo nhanh tay cho gà và sốt hòa quyện. Tắt bếp, rắc vừng rang lên trên và thưởng thức khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào