Ức gà sốt chua ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình hòa tan tinh bột ngô với một ít nước, rồi cho vào lòng đỏ trứng, một chút muối và tiêu, khuấy đều thành hỗn hợp bột mỏng.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình ngâm miếng ức gà trong nước không đường khoảng 30 phút để thịt mềm và thấm đều hương vị.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi ngâm, mình thái thịt ức gà thành những miếng vừa ăn, rắc thêm 1 muỗng cà phê muối và một ít ngò tây khô, ướp trong 30 phút để gia vị thấm sâu.

4. 4

   Bước 4

   Mình nhúng từng miếng gà vào bát bột đã chuẩn bị, sau đó chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi bề mặt vàng giòn.

5. 5

   Bước 5

   Sau khi chiên vàng, mình để gà ráo dầu trên giấy thấm để loại bỏ phần mỡ thừa.

   
6. 6

   Bước 6

   Trong một chiếc chảo khác, mình đổ nước sốt cà chua, thêm một ít đường và mật ong, khuấy đều, rồi rắc 2 muỗng canh tinh bột ngô đã hòa tan để sốt đặc lại.

7. 7

   Bước 7

   Sau khi sốt đã sệt, mình cho những miếng gà chiên vào nồi sốt, đảo nhẹ cho tới khi gà chín tới và thấm đều sốt.

8. 8

   Bước 8

   Cuối cùng, mình rắc một ít mè rang lên trên, món ức gà sốt chua ngọt đã sẵn sàng để thưởng thức.