Ức Gà Sốt Cay Eat Clean

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp với tỏi băm, 1 muỗng canh tương ớt và 2 muỗng canh nước cốt chanh, để yên khoảng 10 phút để thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Cắt súp lơ xanh thành miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho một chút muối vào, rồi luộc súp lơ cho tới khi chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, sau đó vớt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Đun chảo trên lửa vừa, cho dầu olive vào. Khi dầu nóng (đối với olive không cần chờ quá lâu), cho ức gà đã ướp vào xào nhanh cho đến khi săn lại. Tiếp theo cho cà chua băm, một chút muối, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước luộc rau và 1‑2 muỗng canh nước cốt chanh vào, đảo đều để gia vị thấm đều vào thịt.

4. 4

   Bước 4

   Bày gà xào ra đĩa, rắc tiêu lên trên và dọn kèm súp lơ xanh luộc. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị cay nhẹ, chua thanh và hương thơm của tỏi.