Chuẩn bị
4 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng ức gà (khoảng 150 g)
- 2 muỗng cà phê bột bắp
- 1 thìa cà phê mè rang
- 2 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- ½ thìa cà phê muối
- ¼ thìa cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 tép tỏi băm
- 1 thìa cà phê tương ớt
- 1 muỗng canh nước tương
Mình sẽ chia sẻ cách làm ức gà sốt cay thơm lừng, vừa nhanh gọn vừa đậm đà hương vị Việt. Đầu tiên mình ướp gà với muối, tiêu và bột bắp để giữ độ mềm. Tiếp đến phi tỏi thơm, xào gà cùng tương ớt và mè rang, tạo nên lớp sốt cay cay ngọt ngào. Món ăn chỉ mất vài phút, thích hợp cho bữa tối bận rộn mà vẫn muốn thưởng thức món ăn ngon. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho miếng ức gà vào bát, rắc muối, tiêu và bột bắp, rồi thêm nước tương, dầu hào và nước lọc. Dùng tay trộn đều và để yên 3‑4 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu, phi tỏi băm cho thơm. Tiếp theo cho ức gà đã ướp vào xào trên lửa lớn đến khi gà chín tới (khoảng 3‑4 phút). Thêm tương ớt và mè rang, đảo nhanh cho sốt bám đều lên miếng gà, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
4/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức gà sốt cay)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức gà sốt cay)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ức gà sốt cay)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức gà sốt cay)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức gà sốt cay)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức gà sốt cay)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.