Ức gà sốt cam thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Sau khi rửa sạch ức gà, tôi dùng dao khứa nhẹ trên bề mặt để giúp thịt chín nhanh hơn. Tiếp theo, ướp gà với dầu hào, bột tỏi, hạt nêm và dầu hoa cải. Để gà thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi gà đã thấm vị, tôi cho ức gà vào nồi xào, chiên nhanh hai mặt cho săn lại. Khi gà bắt đầu chín, thêm một ít nước hầm gà vào nồi và đun cho tới khi thịt mềm và chín đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong khi chờ gà chín, tôi vắt nước cam, cho vào chảo cùng đường và hạt nêm, khuấy đều cho tan. Sau đó, hòa bột bắp vào một ít nước lạnh rồi đổ vào hỗn hợp cam, khuấy liên tục để tránh vón cục.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi nước súp trong nồi và ức gà đã chín, tôi đổ hỗn hợp bột bắp và nước cam đã chuẩn bị vào nồi. Đun sôi nhẹ, khuấy đều cho đến khi sốt sánh lại và bám vào miếng gà.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, nếm lại gia vị, điều chỉnh độ mặn ngọt cho vừa miệng. Khi đã hài lòng, tôi xếp ức gà ra đĩa, rưới sốt cam lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.