Ức gà sốt cam (phần 2 người ăn)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp 2 miếng ức gà với 100 ml sữa tươi không đường, bột tỏi, tiêu và một chút muối. Để yên trong 15 phút để thịt ngấm đều hương vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cà rốt và khoai tây, cắt thành khúc vừa ăn. Đun sôi nước, cho khoai tây vào luộc sơ khoảng 5 phút cho mềm vừa phải.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu oliu vào và để nóng trong 3 phút. Sau đó hạ lửa vừa, cho ức gà và khoai tây vào áp chảo cho đến khi bề mặt vàng nhẹ và chín tới.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi gà và khoai tây tỏa ra mùi thơm hấp dẫn, vớt ra đĩa, để sang một bên và chuẩn bị phần sốt cam.

   
5. 5

   Bước 5

   Vắt nước cốt của nửa trái cam, đổ vào chảo còn lại, khuấy đều với phần nước ướp gà còn lại. Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt lại, rồi rưới sốt lên đĩa gà và khoai tây. Thưởng thức ngay khi còn nóng.