Ức gà sốt cam mật ong

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với một chút muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và tiêu xay, trộn đều cho gia vị thấm đều. Đặt gà vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 20 phút để ngấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Vắt nước cam từ trái cam sành, lọc bỏ bã để lấy phần nước trong suốt, để riêng cho bước làm sốt.

   
3. 3

   Bước 3

   Bật bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi áp chảo gà cho đến khi hai mặt vàng đều. Khi gà đã chín tới, vớt ra đĩa để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

   
4. 4

   Bước 4

   Dùng cùng chảo vừa chiên gà, đổ nước cam đã vắt vào, rồi thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng cà phê đường. Khuấy đều, đun sôi nhẹ và nêm nếm lại cho vừa miệng.

   
5. 5

   Bước 5

   Hòa tan 1 muỗng cà phê bột bắp với một ít nước lạnh, sau đó đổ hỗn hợp này vào chảo sốt. Khuấy liên tục cho đến khi sốt sệt lại, bóng và dẻo như mong muốn.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho gà đã áp chảo trở lại chảo, trộn đều để thịt gà ngấm sốt cam mật ong. Đun thêm 2‑3 phút cho gà nóng lên và sốt bám chặt.

   
7. 7

   Bước 7

   Bày gà ra dĩa, rắc một ít mè rang lên trên để tăng hương thơm. Món ăn ngon nhất khi dùng ngay khi còn nóng.

   
8. 8

   Bước 8

   Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ức gà sốt cam mật ong thơm ngon nhé!