Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gram ức gà bỏ da và mỡ
- Nước cam tươi từ 2 trái cam ngọt (loại bỏ hạt)
- 1 ít bột năng (tinh bột bắp) để làm đặc
Gia vị
- 1 ít tiêu xay và ngò rí băm nhuyễn (tự làm)
- 1 ít gừng và hành tím băm nhuyễn
Mình rất thích món ức gà vì giàu protein và dễ chế biến. Hôm nay mình sẽ biến ức gà thành món sốt cam tươi mát, vừa ngon vừa nhẹ, phù hợp cho chế độ ăn giảm cân. Công thức này chỉ cần chuẩn bị 30 phút, nấu nhanh trong vòng 12 phút, nên rất tiện cho những ngày bận rộn. Nước cam tự vắt sẽ mang lại vị ngọt thanh, còn bột năng giúp sốt sánh mịn, giữ ẩm cho thịt gà mềm mại. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị tươi mới của món ăn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt ức gà thành miếng vuông, trộn đều với tiêu xay, ngò rí, gừng và hành tím băm. Ướp ít nhất 15 phút trong ngăn mát tủ lạnh để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít nước vào rồi cho ức gà đã ướp vào xào nhanh cho đến khi thịt săn lại.
- 3
Bước 3
Rót nước cam tươi đã vắt vào chảo, đun sôi nhẹ để hương cam thấm vào thịt gà.
- 4
Bước 4
Hòa bột năng với một ít nước lạnh, rồi từ từ đổ hỗn hợp này vào chảo đang sôi, khuấy đều cho sốt sánh lại. Tắt bếp ngay khi sốt đạt độ đặc mong muốn.
- 5
Bước 5
Món ức gà sốt cam thơm mùi gia vị tự nhiên, thịt gà vừa chín tới mềm mọng nước, vị cam thanh ngọt. Mình dọn ra đĩa và thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
4.2/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức gà sốt cam (Eat Clean))
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức gà sốt cam (Eat Clean))
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức gà sốt cam (Eat Clean))
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức gà sốt cam (Eat Clean))
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức gà sốt cam (Eat Clean))
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức gà sốt cam (Eat Clean))
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.