Ức gà sốt cam chanh mật ong – món chiên thơm ngon, dễ làm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đặt chuối plantain lên chảo không dính, áp lửa nhỏ nhất và chiên cho cả hai mặt vàng đều. Khi chuối đã giòn, gắp ra để riêng.

   
2. 2

   Bước 2

   Làm nóng chảo gang, cho dầu vào đến khi hơi nóng. Đặt ức gà vào chảo, nghe tiếng xèo là đã đủ nhiệt. Để mặt đầu tiên khoảng 5 phút, rồi lật sang mặt còn lại chiên thêm 4‑5 phút. Tắt bếp, để gà nghỉ trên chảo hoặc đĩa thêm 5 phút để thịt mềm không bị khô.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một bát nhỏ, trộn bột bắp với mật ong cho tan đều. Thêm nước cam và nước chanh, khuấy nhanh thành hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp này vào chảo đã có gà, đảo đều trong khoảng 30 giây cho sốt sánh lại như kẹo. Rưới sốt lên miếng gà, để ngấm vị trong vài giây.

   
4. 4

   Bước 4

   Nếu ức gà còn quá to, cắt thành miếng vừa ăn. Dọn gà đã rưới sốt lên đĩa, xếp chuối plantain chiên bên cạnh và rắc bắp cải tím, cải muỗng lên trên để tăng màu sắc và vị giòn.