Ức gà sốt cam
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
275 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g ức gà (cắt miếng vừa ăn)
- 1 quả cam (vắt lấy nước)
- 1 thìa bột bắp
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay
- Gia vị thảo dược (húng quế, ngò rí) – tùy ý
Mình rất thích món ức gà sốt cam vừa thơm vừa ngọt, vừa dễ làm lại vừa ngon miệng. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể có một bữa ăn đầy màu sắc trong vòng 30 phút. Thịt gà được áp chảo giòn tan, ngấm đều hương vị cam tươi mát. Khi ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, món này sẽ làm bữa tối của gia đình mình thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch ức gà, thấm khô rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp với một ít tiêu đen và gia vị thảo dược trong 5 phút để thịt thấm vị.
- 2
Bước 2
Mình đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và áp chảo ức gà ở lửa vừa cho đến khi mặt ngoài vàng giòn và chín tới, khoảng 5‑6 phút. Sau khi gà chín, mình gắp ra đĩa để riêng.
- 3
Bước 3
Trong cùng chảo, mình đổ nước cam tươi vừa vắt, để sôi nhẹ. Khi nước cam sôi, mình cho bột bắp đã hòa tan với một ít nước lạnh vào, khuấy đều để sốt đặc lại.
- 4
Bước 4
Mình cho miếng ức gà đã áp chảo trở lại chảo, đảo nhẹ để thịt ngấm đều sốt cam. Đun thêm 2‑3 phút cho thịt thấm vị và sốt sánh mịn.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình rắc thêm tiêu đen và một ít thảo dược tươi lên trên để tăng hương thơm. Món ức gà sốt cam đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún.
Đánh giá công thức
4.3/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức gà sốt cam)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức gà sốt cam)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức gà sốt cam)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức gà sốt cam)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức gà sốt cam)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ức gà sốt cam)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.