Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng ức gà
Gia vị
- 1 muỗng bột tỏi
- 1 muỗng dầu hào
- Muối, đường (tùy khẩu vị)
- Dầu chiên (dùng để chiên gà)
Món ức gà rim tỏi này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản mà vẫn mang lại hương vị đậm đà, thơm lừng. Thịt gà được chiên vàng giòn, sau đó ngấm trong nước sốt tỏi ngọt nhẹ, vừa mềm vừa ngọt. Bạn chỉ cần rửa sạch, cắt miếng vuông và làm sốt trong chảo, mọi thứ sẽ hoàn thành trong vòng 20 phút. Thêm một chút mè rang lên trên, món ăn sẽ trông hấp dẫn và ngon miệng hơn bao giờ hết. Thích hợp cho bữa tối nhanh gọn hoặc bữa ăn nhẹ sau giờ làm việc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 2 miếng ức gà, rửa lại qua một chút rượu hoặc nước trà để khử mùi, rồi cắt thành khối vuông vừa ăn. Không cần ướp thêm gia vị nào, chỉ cần để nguyên. Đun nóng chảo với dầu chiên, chiên gà cho đến khi hai mặt vàng đều và chín tới, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt.
- 2
Bước 2
Làm sốt tỏi: bỏ một ít dầu trong chảo, cho bột tỏi và dầu hào vào xào nhanh, sau đó thêm một chút đường và muối. Đổ vào một ít nước (không quá nhiều, chỉ đủ để tạo độ sệt nhẹ) và đun sôi, nêm nếm lại cho vừa miệng. Cho miếng gà đã chiên vào chảo, đảo nhẹ cho thịt thấm sốt, đun cho nước sốt sệt lại và bám vào thịt, khoảng 3‑4 phút. Khi nước sốt đã sệt và gà ngấm vị, tắt bếp, dọn ra đĩa, rắc mè rang lên trên để trang trí.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.