Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g ức gà
- 60 g wheat cereal / yến mạch
- 1 quả trứng (~30 g)
Gia vị
- 5 g bột canh
- 1 tsp dầu hào
- Tiêu xay
- Mixed herb
- Ớt bột
Mình vừa thử công thức ức gà rán Eatclean, một món gà giòn tan mà không cần nhiều dầu. Chỉ cần 30 phút ướp và chuẩn bị, sau đó nướng 25 phút là đã có bữa ăn nhẹ đầy protein. Lớp yến mạch giòn rụm giữ ẩm cho thịt, còn hương vị từ tiêu, ớt bột và dầu hào làm tăng hương thơm. Món này rất thích hợp ăn kèm salad xanh hoặc mì rau củ cho bữa trưa nhanh gọn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, rất đơn giản và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt ức gà thành những miếng hình chữ nhật dày khoảng 1 cm, sau đó ướp với tiêu, ớt bột, dầu hào và bột canh trong khoảng 30 phút để thịt ngấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Cho yến mạch vào túi zip, đập vài lần cho vụn bớt (hoặc dùng tay bóp). Khi thịt đã ướp xong, mình nhúng từng miếng vào trứng, rồi lăn qua yến mạch vụn cho đều. Đặt các miếng gà lên khay nướng có lót giấy bạc, quét một lớp bơ mỏng để tránh dính.
- 3
Bước 3
Mình làm nóng lò trước ở 190 °C, sau đó nướng gà trong khoảng 20‑30 phút cho đến khi lớp yến mạch chuyển sang màu vàng giòn. Khi ra lò, gà sẽ giòn tan, thơm phức – có thể ăn kèm salad xanh hoặc mì rau củ ngay lập tức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
