Ức gà ram thơm – Món ăn nhanh gọn, giàu dinh dưỡng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 ức gà (đã ngâm trong sữa tươi chua)
- 1 chén cây thơm (cây húng)
- 2 chén bắp ngô đông lạnh
- 2 nắm tay rau bina (spinach)
Gia vị
- 1/8 muỗng canh muối
- 1/4 muỗng canh bột ớt paprika
- 1/2 muỗng canh bột tỏi
- 1/4 muỗng canh tiêu
- 1/2 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng cà phê bỏi băm
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm ức gà ram thơm trong vòng 20 phút, vừa đơn giản lại đầy hương vị. Thịt gà mềm, thơm được ướp cùng các loại gia vị và rau thơm, kết hợp cùng bắp ngô ngọt ngào và rau bina xanh mát. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, cung cấp đủ protein và chất xơ. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt ức gà thành lát mỏng, cho vào bát, ướp với muối, bột ớt paprika, bột tỏi, tiêu và dầu mè. Đồng thời rửa sạch và cắt mỏng cây thơm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Thêm gà vào xào nhanh trong khoảng 2 phút cho săn lại, rồi cho cây thơm vào xào chung, đậy nắp và để trong 5 phút để gà chín và thấm vị.
- 3
Bước 3
Thêm bắp ngô đông lạnh và bỏi băm vào chảo, đảo đều, nêm thêm một chút nước mắm (nước kẹo) và hành lá, nấu thêm 2 phút cho các nguyên liệu hòa quyện.
- 4
Bước 4
Cho hỗn hợp vào bát, đổ 2 muỗng canh nước, cho vào lò vi sóng 3 phút. Khi ra, xếp lên đĩa, rắc rau bina lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.