Ức gà phô mai đút lò
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
1 tiếng 35 phút
Khẩu phần
3
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng ức gà
- 1-2 củ khoai Tây (lớn 1 củ, nhỏ 2 củ)
- 3 miếng Phô mai
- 1 Trứng gà
- bột mì
- bột chiên giòn
- chiên xù
Gia vị
- Ớt bột
- tỏi
- ngò Tây
- dầu oliu
- muối
- tiêu
Mình vừa khám phá công thức ức gà phô mai nướng thơm lừng từ một blog Tây Ban Nha và muốn chia sẻ với các bạn. Món này cực kỳ đơn giản: chỉ cần ức gà, khoai tây, phô mai và vài nguyên liệu cơ bản. Thịt gà được ướp gia vị, nhồi phô mai béo ngậy, rồi nướng cùng khoai tây cho đến khi vàng giòn. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, còn nướng thì để lò làm việc, bạn chỉ việc chờ đợi. Khi ăn, phô mai tan chảy, vị thơm của tỏi và tiêu hòa quyện, ăn kèm salad hoặc bánh mì sẽ tuyệt vời hơn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 3 miếng ức gà, dùng dao cắt nhẹ mở bụng như hình, sau đó lau khô. Rắc tỏi băm, muối, tiêu lên mặt thịt, ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm. Cùng lúc, gọt và cắt khoai tây thành khối vuông vừa ăn, trộn với muối, tiêu và một ít dầu oliu, để sang khay nướng.
- 2
Bước 2
Bật lò nướng ở 230 °C và để nóng trước 10 phút. Cắt 3 miếng phô mai thành lát mỏng, nhồi vào giữa hai nửa ức gà đã mở. Lăn từng miếng gà qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng đã đánh tan, cuối cùng áo lớp bột chiên giòn (hoặc chiên xù). Xếp các miếng gà lên trên khoai tây trong khay, rắc thêm một chút muối, tiêu và ngò Tây băm lên mặt. Nướng trong khoảng 70 phút (tùy lò) cho đến khi thịt mềm. Khi gà đã chín, rắc phô mai lên trên và nướng thêm 10‑15 phút cho phô mai tan chảy. Lấy ra, dọn lên đĩa và ăn kèm salad trộn hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.