Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr thịt ức gà
Gia vị
- 2 mc dầu hào
- 2 mc sốt ướp xá xíu
- 1/2 mcf tiêu
- 2 mc tương ớt
- 1/2 mcf hạt nêm
- 2 mc dầu olive
Món ức gà nướng vị xá xíu này là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình muốn đầy protein mà không lo béo. Thịt gà được cắt mỏng, dập nhẹ để thấm gia vị nhanh và giữ độ mềm mịn. Sau 20 phút ướp, gà được nướng trong lò ở 180°C cho tới khi da giòn, thịt vẫn giữ được độ ẩm, không hề khô. Hương vị ngọt mặn, hơi cay của xá xíu hòa quyện cùng mùi thơm của dầu olive, khiến mỗi miếng ăn đều là một trải nghiệm thú vị. Thực đơn này nhanh gọn, ít công sức nhưng vẫn “đỉnh” cho bữa ăn chính.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt ức gà dọc thành 2 miếng mỏng, rồi dùng búa dập nhẹ để thớ thịt mở rộng, giúp gà nhanh chín và thấm gia vị hơn. Sau khi dập, mình để gà sang một bên để chuẩn bị ướp.
- 2
Bước 2
Cho dầu hào, sốt xá xíu, tiêu, tương ớt, hạt nêm và dầu olive vào bát, khuấy đều thành hỗn hợp gia vị. Đặt ức gà vào bát, trộn thật kỹ để mọi miếng thịt đều được ướp đầy đủ, rồi để yên 20 phút để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Lót giấy nến lên khay nướng (nếu có), rồi xếp ức gà lên khay. Đặt khay vào lò đã làm nóng 180°C, nướng 10 phút, rồi lật mặt và tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa cho đến khi bề mặt vàng đều và thơm. Khi ra lò, mình để gà nghỉ 2‑3 phút rồi thưởng thức cùng cơm trắng hoặc salad.
Đánh giá công thức
4.4/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức Gà Nướng Vị Xá Xíu)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức Gà Nướng Vị Xá Xíu)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức Gà Nướng Vị Xá Xíu)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức Gà Nướng Vị Xá Xíu)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ức Gà Nướng Vị Xá Xíu)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.