Ức Gà Nướng thơm ngon, đậm vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch ức gà, loại bỏ xương và da, để thịt thật sạch sẽ.

2. 2

   Bước 2

   Cắt các đường chéo nhẹ trên mặt ức gà để khi ướp và nướng, gia vị sẽ thấm sâu hơn.

3. 3

   Bước 3

   Pha nước sốt: 1 muỗng canh nước tương, 2 thìa cà phê sa tế, 3 tép tỏi băm, 1 củ hành khô băm, 1 thìa cà phê hạt nêm và một ít gừng băm nhuyễn. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

4. 4

   Bước 4

   Cho ức gà vào bát, đổ nước sốt lên, đeo găng tay và dùng tay bóp nhẹ để gia vị thấm đều. Để ướp trong khoảng 30 phút.

5. 5

   Bước 5

   Trong khi ướp, mình bật lò nướng ở 200 °C và để nóng trước khoảng 5‑10 phút.

6. 6

   Bước 6

   Lót giấy bạc lên khay nướng để gà không dính và dễ vệ sinh.

7. 7

   Bước 7

   Đặt ức gà lên khay, nướng trong 15 phút. Mỗi 5 phút mình lật mặt gà một lần và quét lại một lớp nước ướp để bề mặt giòn tan và đậm vị.