Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
6
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5-6 miếng ức gà (khoảng 150 g mỗi miếng)
- 1 bịch Mayonnaise (khoảng 200 g)
- 3-4 củ tỏi
Gia vị
- 4 thìa cà phê đường
- 2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê hạt tiêu
- Dầu ăn (dùng để bôi khay)
Mình sẽ chia sẻ cách làm ức gà nướng sốt Mayonnaise vừa ngọt nhẹ, vừa đậm vị tỏi, thích hợp cho bữa tối gia đình. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và nướng trong lò, món ăn sẽ giòn tan, mềm mọng, thơm lừng. Thực hiện theo các bước chi tiết dưới đây, bạn sẽ có ngay 6 phần ức gà ngon miệng, đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lấy ức gà ra, rửa sạch rồi dùng dao khía nhẹ các mặt để da thấm gia vị tốt hơn và chín nhanh hơn.
- 2
Bước 2
Tỏi được mình băm nhuyễn hoặc đập dập, sau đó cắt thành những miếng rất nhỏ để dễ hòa quyện vào sốt.
- 3
Bước 3
Cho Mayonnaise vào một bát, trộn đều với tỏi băm và đường. Đánh cho đến khi hỗn hợp mịn và có màu hơi ngọt nhẹ.
- 4
Bước 4
Rắc muối và hạt tiêu lên bề mặt ức gà, sau đó dùng muỗng nhẹ nhàng bôi đều sốt Mayonnaise đã chuẩn bị lên các khe đã khía sẵn, để gia vị thấm sâu vào thịt.
- 5
Bước 5
Chuẩn bị khay nướng, lót giấy bạc và phết một lớp dầu ăn mỏng để tránh dính. Đặt khay vào lò đã được làm nóng ở mức cao khoảng 15 phút.
- 6
Bước 6
Sau khi lò đã nóng, mình đặt các miếng ức gà lên khay, chắc chắn các miếng không chồng lên nhau để chúng nướng đều.
- 7
Bước 7
Nướng trong khoảng 15‑20 phút, sau 15 phút đầu mình dùng nĩa hoặc đĩa chọc vào phần dày nhất của ức gà để kiểm tra độ mềm và chín. Khi thấy thịt không còn màu hồng và nước chảy trong suốt, món đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.