Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
470 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 phần ức gà (khoảng 150 g) hoặc 2 phần đùi gà không xương
- 1 quả dưa chuột, thái hạt lựu
- 2‑3 cây xà lách, rửa sạch, cắt khúc
- 1 nắm rau mùi (ngò rí), băm nhỏ
- ½ chén ngô ngọt (tùy chọn)
Gia vị
- 2 thìa canh mayonnaise
- 1/2 thìa canh dấm táo (hoặc dấm trắng)
- 1/2 thìa canh dầu mè (vừng)
- 1 thìa canh mật ong (gấp đôi lượng dầu hào)
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 củ hành khô, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
- 1 cm gừng, băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen
- 1 thìa canh dầu olive
- 1/2 thìa cà phê mì chính
- 1/2 thìa cà phê xì dầu
- 1/4 thìa cà phê hạt nêm
Món salad Gymer thơm ngon, đầy protein từ ức gà nướng, kèm rau xanh tươi mát và sốt mayo‑honey vừa chua vừa ngọt. Công thức đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu và thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho người ăn kiêng hoặc tập gym. Bạn sẽ có một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng, vừa nhẹ vừa no, chỉ trong vòng 20 phút.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp ức gà (hoặc đùi gà) với hành khô, tỏi, gừng, tiêu, dầu olive, mì chính, xì dầu và hạt nêm. Để 10‑15 phút cho gia vị thấm, sau đó nướng trên bếp hoặc lò ở nhiệt độ trung bình cho đến khi chín vàng và thấm nước (khoảng 8‑10 phút).
- 2
Bước 2
Pha sốt: cho 2 thìa canh mayonnaise, 1/2 thìa canh dấm táo, 1/2 thìa canh dầu mè, 1‑1,5 thìa canh mật ong và một chút dầu hào vào bát, khuấy đều. Thêm rau mùi băm, một ít muối và tiêu, nếm lại cho vừa vị chua‑ngọt.
- 3
Bước 3
Trong một tô lớn, cho xà lách và dưa chuột đã cắt, trộn nhẹ. Xếp miếng gà nướng lên trên, rưới đều sốt đã pha, rồi nhẹ nhàng trộn để mọi thành phần ngấm vị.
- 4
Bước 4
Nếu thích, rắc ngô ngọt lên trên để tăng độ ngọt và màu sắc. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Linh Hoàng
Mình là Ngọc Linh. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace, tôi dành trọn tâm huyết để mang đến những công thức nấu ăn chuẩn vị và tinh tế nhất cho cộng đồng.