Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 ức gà không da (khoảng 400 g)
- 5 cây sả, đập dập
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
Gia vị
- 2 muỗng canh bột BBQ
- 1 muỗng cà phê garlic salt
- 2 muỗng canh dầu ô liu
Mùi thơm của sả và hương BBQ hòa quyện khiến ức gà trở nên mềm ngọt, thơm lừng. Món này rất thích hợp ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì giòn tan. Tôi thường ướp gà qua đêm để gia vị thấm sâu, nhưng nếu gấp rút cũng chỉ cần 15 phút chuẩn bị. Chỉ cần nướng ở nhiệt độ cao, 20 phút là có ngay món ăn ngon, hấp dẫn cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cho ức gà vào bát, ướp đều với bột BBQ, garlic salt, dầu ô liu và tỏi băm. Đập dập sả lên trên, rồi trộn nhẹ để gia vị thấm vào thịt. Để ướp ít nhất 30 phút, hoặc nếu có thời gian thì để qua đêm trong tủ lạnh để thịt mềm hơn và hương vị đậm đà hơn.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, tôi xếp các cây sả đã đập dập đều lên khay nướng, rồi đặt ức gà lên trên. Sả sẽ truyền mùi thơm khi nướng và giữ ẩm cho thịt.
- 3
Bước 3
Cho khay vào lò nướng ở 250 °C. Nướng 10 phút, rồi lật mặt để hai phía chín đều, tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa. Khi lấy ra, tôi để gà nghỉ 2‑3 phút rồi cắt thành lát vừa ăn. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương sả và BBQ đậm đà.
Đánh giá công thức
3.9/5 (12 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức gà nướng sả)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức gà nướng sả)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức gà nướng sả)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ức gà nướng sả)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức gà nướng sả)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức gà nướng sả)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.