Ức gà nướng rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rau củ mua về mình sơ chế, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Ức gà cắt mỏng khoảng 2 cm để áp chảo nhanh hơn. Cho tất cả nguyên liệu vào bát, rắc gói gia vị nướng sả và gia vị cơ bản, trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút để ngấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Dùng chảo gang dày, đun nóng ở lửa vừa. Đặt ức gà đã ướp vào chảo, đậy nắp và để yên trong 5 phút, rồi lật mặt một lần. Tiếp tục nướng thêm khoảng 20 phút cho đến khi gà chín vàng đều, nhớ kiểm tra đáy chảo có cặn cháy không, nếu có thì gạt bỏ.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi gà đã chín, mình chuyển sang nướng rau củ. Nếu chảo đủ lớn có thể nướng chung với gà, nhưng chảo nhỏ thì mình chia làm hai lần: đầu tiên nướng một nửa rau củ, rồi lật lại nướng phần còn lại cho tới khi rau củ chín mềm và có màu vàng nhẹ. Cuối cùng xếp gà và rau củ lên đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.