Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 ức gà công nghiệp
- 1 trứng gà ta
- 4 muỗng canh bột chiên xù
- 4 muỗng canh sốt cà chua
- 4 muỗng canh phô mai mozzarella bào
- Dầu thực vật để chiên
Gia vị
- Tiêu xay
- Lá thơm Ý khô
- Hạt nêm
Mình vừa thử làm ức gà nướng phô mai và kết quả thật bất ngờ: lớp bột xù giòn rụm, phô mai tan chảy kéo sợi, hương vị thơm lừng của lá thơm Ý. Đầu tiên mình ướp gà với trứng và gia vị, để yên trong 20 phút để thấm đều. Sau đó gà được lăn qua bột chiên xù, phết sốt cà chua và rắc phô mai mozzarella. Cuối cùng mình nướng trong lò tới khi phô mai vàng óng, rắc lá ngò tươi lên trên. Món này vừa nhanh gọn, vừa hấp dẫn cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 2 ức gà, cắt mỗi miếng thành 2 lớp mỏng khoảng 1 cm. Cho gà vào bát, đánh tan 1 quả trứng, thêm một chút tiêu xay và 1 muỗng canh hạt nêm, trộn đều rồi để yên 20 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình lăn từng miếng gà qua bột chiên xù cho lớp bột dày đều hai mặt, rồi nhẹ nhàng ấn lại để bột dính chắc. Đặt gà lên khay có giấy nướng, sẵn sàng cho bước tiếp theo.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình phết một lớp sốt cà chua đồng đều lên mặt gà, rắc lá thơm Ý khô và phô mai mozzarella bào lên trên. Đảm bảo phô mai phủ đều để khi nướng sẽ tan chảy và tạo lớp vỏ vàng óng.
- 4
Bước 4
Cho khay vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 °C, nướng trong 10‑12 phút cho đến khi phô mai chảy ra và có màu vàng nâu hấp dẫn. Khi lấy ra, mình rắc thêm một ít lá ngò tươi cắt nhỏ để tăng hương thơm và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
3.6/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức Gà Nướng Phô Mai Giòn Tan)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức Gà Nướng Phô Mai Giòn Tan)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức Gà Nướng Phô Mai Giòn Tan)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức Gà Nướng Phô Mai Giòn Tan)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức Gà Nướng Phô Mai Giòn Tan)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.