Chuẩn bị
20 phút
Nấu
18 phút
Khẩu phần
20
Calo
93 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg ức gà phi lê, cắt miếng vừa ăn
Gia vị
- 1.5 muỗng canh dầu hào (hoặc nước tương)
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh tỏi hành băm
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt và tiêu
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ (hoặc bột lagu, màu thực phẩm) – tùy chọn
Món ức gà nướng NCKD là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ướp gà với hỗn hợp dầu hào, mật ong, tương ớt và các loại gia vị thơm lừng, giúp thịt mềm, ngấm nước và không bị khô. Sau khi ướp, chỉ cần nướng ở 200°C trong khoảng 15‑20 phút là đã có lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong thịt vẫn giữ được độ ẩm. Công thức này đủ cho 20 phần, phù hợp cho các buổi tiệc hoặc bữa cơm hàng ngày. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị đặc trưng của NCKD nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho ức gà đã cắt vào bát lớn, thêm dầu hào, muối, mật ong, tương ớt, tỏi hành băm, bột ớt tiêu, dầu mè và bột nghệ (nếu dùng). Trộn đều tay cho gia vị thấm vào từng miếng gà, rồi để ướp ít nhất 20 phút ở nhiệt độ phòng.
- 2
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 200 °C. Xếp các miếng gà lên khay nướng có lót giấy bạc hoặc vải nướng, nướng trong 15‑20 phút cho bề mặt gà hơi cháy xém. Nếu thấy bề mặt quá khô, có thể rưới thêm một chút nước vào khay để giữ độ ẩm cho thịt. Khi gà chín, lấy ra để nghỉ vài phút rồi dọn ra dĩa, thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
3.7/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức gà nướng NCKD – Món gà thơm ngon, giòn tan)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức gà nướng NCKD – Món gà thơm ngon, giòn tan)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức gà nướng NCKD – Món gà thơm ngon, giòn tan)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức gà nướng NCKD – Món gà thơm ngon, giòn tan)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức gà nướng NCKD – Món gà thơm ngon, giòn tan)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ức gà nướng NCKD – Món gà thơm ngon, giòn tan)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.