Ức gà nướng cho gymer

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đầu tiên lọc bỏ xương khỏi ức gà, rồi cắt đôi để có đủ 2 bữa. Tiếp theo dùng dao khía thành những đoạn nhỏ để gia vị thấm sâu hơn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho tất cả các gia vị (hạt nêm, nước tương, dầu hào, mật ong, saté, tiêu, hành khô, tỏi và gừng) vào một bát lớn, trộn đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình dùng bao tay nilon để đeo lên tay, rồi nhẹ nhàng bọc ức gà trong hỗn hợp gia vị, ấn nhẹ để gia vị thấm vào từng miếng thịt. Nếu muốn thịt mềm hơn, có thể thêm một chút bột ngọt (mì chính).

   
4. 4

   Bước 4

   Bọc kín ức gà đã ướp bằng màng thực phẩm, để trong tủ lạnh khoảng 30 phút. Nếu gấp rút, có thể ủ ở nhiệt độ phòng 10‑15 phút cũng được.

   
5. 5

   Bước 5

   Đặt ức gà vào nồi nướng không dầu (hoặc lò nướng), nướng ở nhiệt độ trung bình khoảng 180 °C trong 10‑12 phút cho tới khi thịt chín và có màu vàng nhẹ. Nếu muốn thêm hương vị, mình có thể rưới một ít dầu olive lên bề mặt trước khi nướng.

   
6. 6

   Bước 6

   Món đã hoàn thành! Mình cắt thành miếng vừa ăn, bỏ vào hộp đựng để mang đi làm và ăn trong vòng 40 phút trước buổi tập. Kết hợp với rau củ luộc hoặc salad, sẽ có bữa ăn đầy đủ protein và vị ngon. Chúc các bạn luyện tập hiệu quả và có thân hình như ý!