Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng ức gà
Gia vị
- Bột hành, bột tỏi (hoặc hành tỏi tươi) – vừa đủ để ướp
- 1 thìa canh nước tương
- 1/2 thìa canh nước mắm
- 2 thìa canh mật ong (có thể thay bằng đường, tùy khẩu vị)
- 1 thìa canh hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê nước màu (không bắt buộc)
Mình thường ăn chay, nhưng sau những ngày dài không có thịt mình lại muốn một món gà đơn giản, thơm ngon. Món ức gà nướng này chỉ cần ướp nhanh rồi đưa vào lò, cực kỳ tiện lợi. Nếu không có lò, mình còn có cách chiên trên chảo mà vẫn giữ được độ mềm và vị đậm đà. Thịt được phủ lớp sốt mật ong ngọt nhẹ, ăn kèm cơm nóng sẽ thật tuyệt. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho ức gà vào bát, rắc đều bột hành, bột tỏi (hoặc hành tỏi tươi), nước tương, nước mắm, mật ong, hạt nêm, tiêu và nước màu nếu dùng. Trộn đều và ướp trong 10‑15 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 200 °C. Đặt ức gà lên khay nướng có lót giấy bạc hoặc lưới, nướng trong khoảng 30 phút cho tới khi thịt chín vàng và có lớp vỏ hơi giòn. Nếu không có lò, có thể chiên trên chảo vừa ở lửa vừa cho đến khi chín đều.
- 3
Bước 3
Lấy ức gà ra, để nghỉ 2‑3 phút rồi cắt lát mỏng, xếp lên đĩa. Đun lại phần nước sốt còn lại trên bếp cho nóng, rưới đều lên thịt để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Dọn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì, thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
4.2/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức gà nướng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức gà nướng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức gà nướng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức gà nướng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức gà nướng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.