Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
235 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g ức gà
- 1/2 củ hành tây
- 90 ml sữa không đường
- 1 muỗng canh bơ
- 1 củ khoai tây (khoảng 150 g)
- 20 g nấm (có thể dùng nấm đông cô hoặc kim châm, tùy chọn)
Mình rất thích món gà hầm kem sữa vì vị béo ngậy, thơm mịn và cực kỳ dễ làm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ biến 200g ức gà thành món ăn ấm áp, phù hợp cho bữa tối gia đình. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị khoai tây và hành tây, rồi xào bơ cho thơm, tiếp theo cho gà vào đảo nhanh với gia vị. Cuối cùng, mình đổ sữa không đường vào nấu nhẹ cho đến khi nước sôi và sệt lại, tạo nên lớp kem mịn trên bề mặt. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì sẽ thật tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành hạt lựu; rửa ức gà, cắt miếng vừa ăn; xắt nhỏ hành tây.
- 2
Bước 2
Bật bếp ở lửa nhỏ, cho bơ tan chảy, sau đó xào hành tây cho thơm và trong suốt.
- 3
Bước 3
Thêm ức gà vào chảo, rắc một chút muối, xì dầu và tương ớt, đảo nhanh tay trong khoảng 5 phút cho gà chín sơ.
- 4
Bước 4
Cho khoai tây và nấm (nếu dùng) vào chảo, đổ sữa không đường, đun ở lửa lớn trong 3 phút rồi hạ lửa nhỏ, hầm thêm 2 phút cho nước sệt lại và gà thấm đều hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.