Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g ức gà, băm nhuyễn
- 1 củ cà rốt nhỏ, bào sợi
- 1 lá bìa đậu phụ, bột nát
- 1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu
- 1 gói rong biển (nori) để cuộn
Gia vị
- 2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê dầu hào
- 1 thìa cà phê hạt tiêu đen xay
Mình đã thử công thức ức gà cuộn rong biển từ TikTok và tự biến tấu cho phù hợp với gia đình. Thịt gà băm mềm, kết hợp với cà rốt, hành tây và bìa đậu phụ tạo vị ngọt thanh, ít calo. Cuốn trong lá rong biển giúp giữ ẩm và thêm hương biển nhẹ nhàng. Chiên không dầu hoặc chiên chảo đều cho ra lớp vỏ giòn tan, ăn kèm cơm nóng thật tuyệt. Công thức nhanh gọn, thích hợp cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon và lành mạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn ức gà, cho vào bát rồi nêm muối, dầu hào và hạt tiêu. Thêm cà rốt bào sợi, hành tây thái hạt lựu và bìa đậu phụ đã nát, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Lá rong biển lớn cắt thành ba phần nhỏ (hoặc tùy kích thước bạn muốn). Cắt nhỏ giúp cuộn dễ dàng và ăn tiện hơn.
- 3
Bước 3
Đặt một lượng hỗn hợp thịt gà lên mỗi lá rong biển, cuộn chặt tay và dày vừa để thịt giữ ẩm, mềm hơn khi chiên.
- 4
Bước 4
Chiên không dầu: đặt cuốn vào nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 170 °C trong 20 phút, lật mặt và chiên thêm 5 phút cho đến khi vàng giòn. Nếu dùng chảo, đun nóng chảo với một ít dầu, chiên ở lửa vừa cho đến khi cả hai mặt có màu vàng đẹp.
Đánh giá công thức
3.9/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức gà cuộn rong biển)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức gà cuộn rong biển)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức gà cuộn rong biển)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức gà cuộn rong biển)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức gà cuộn rong biển)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức gà cuộn rong biển)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.