Ức gà cuộn phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình dùng cây đập thịt nhẹ nhàng đập ức gà cho mềm và mỏng đều, giúp cuộn dễ dàng và nhanh chín.

2. 2

   Bước 2

   Phô mai Con Bò Cười mình xắt thành những sợi dài, dày khoảng 0,5 cm để khi chiên sẽ tan chảy nhưng vẫn giữ được độ dày vừa phải.

3. 3

   Bước 3

   Ớt chuông đỏ và boa rô mình cắt thành sợi dày 0,5 cm, dài 3‑4 cm; chúng sẽ mang lại vị giòn ngọt và màu sắc bắt mắt cho cuộn.

4. 4

   Bước 4

   Mở một mặt phẳng, đặt miếng ức gà ra, xếp đều phô mai, ớt chuông và boa rô lên trên, rồi cuộn chặt tay để các nguyên liệu không bị rơi ra khi chiên.

5. 5

   Bước 5

   Bật bếp, cho chảo lên, đổ một ít dầu ăn và cho 1 muỗng canh bơ mặn vào, để lửa vừa cho bơ tan chảy và hỗn hợp dầu-bơ nóng lên.

6. 6

   Bước 6

   Khi dầu nóng, mình cho cuộn gà vào chiên ở lửa nhỏ, đảo đều để bề mặt vàng đều hai mặt, khoảng 4‑5 phút mỗi mặt, rồi vớt ra để ráo dầu.

7. 7

   Bước 7

   Món đã sẵn sàng! Mình dọn ra đĩa, ăn nóng kèm tương ớt hoặc tương cà chua để tăng hương vị.