Chuẩn bị
12 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
224 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g ức gà (cắt miếng vừa ăn)
- 50 ml sữa không đường
- 1 quả trứng gà
- Bột yến mạch (hoặc bột chiên xù) vừa đủ để lăn
Gia vị
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê bột tỏi
- 1/2 thìa cà phê bột hành
- 1/2 thìa cà phê bột ớt
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương
Món ức gà chiên xù yến mạch này mình làm siêu nhanh, giòn tan và thơm lừng từ hương ngũ vị hương. Đầu tiên mình ướp gà với hỗn hợp gia vị và sữa không đường, để thịt mềm và thấm vị. Sau đó lăn qua trứng và bột yến mạch, tạo lớp vỏ giòn rụm. Chiên ở nhiệt độ cao chỉ 12 phút, món ăn sẽ vừa chín vừa giữ được độ ẩm bên trong. Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ cảm nhận được độ giòn và hương vị tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp ức gà với muối, tiêu, bột tỏi, bột hành, bột ớt, ngũ vị hương và sữa không đường, trộn đều rồi để yên khoảng 10‑15 phút cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Đánh trứng trong bát, sau đó lăn từng miếng gà đã ướp qua trứng, tiếp tục lăn đều trong bột yến mạch cho lớp vỏ dày và giòn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo dầu đến khoảng 200 °C, chiên ức gà mỗi mặt khoảng 6 phút cho đến khi vàng giòn (tổng thời gian chiên khoảng 12 phút).
- 4
Bước 4
Vớt gà ra giấy thấm dầu, sắp xếp lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tăng Thuỳ Dương
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.