Ức Gà Chiên Xù giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, sau đó dùng máy xay hoặc dầm tay xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn.

2. 2

   Bước 2

   Cho muối, tiêu và các gia vị yêu thích vào hỗn hợp thịt, trộn đều. Nặn thành những viên vừa ăn tùy ý. Đặt các viên đã nặn lên đĩa, chuẩn bị hai bát: một bát bột chiên giòn, một bát bột chiên xù.

3. 3

   Bước 3

   Nhúng từng viên thịt gà vào bát bột chiên giòn, lắc nhẹ để bột bám đều, rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù cho lớp vỏ dày và giòn. Đun nóng dầu trong chảo, chiên các viên gà ở lửa vừa cho đến khi vàng đều và giòn rụm, khoảng 4‑5 phút mỗi mặt. Dọn ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng kèm dưa leo hoặc salad.