Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g ức gà
- 2 trứng gà
- 100 g bột mì
- 1 gói bột chiên xù
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- Dầu ăn (đủ để chiên)
Món Ức gà chiên xù giòn tan, thơm lừng vị tỏi và tiêu sẽ làm bữa ăn của gia đình thêm phần hấp dẫn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc chuẩn bị gia vị, ướp ức gà cho tới quá trình áo bột và chiên vàng. Các nguyên liệu đơn giản, thời gian chuẩn bị ngắn gọn, phù hợp cho cả những người bận rộn. Hãy cùng mình tạo nên món gà chiên xù giòn rụm, thơm ngon ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà, lau khô rồi dùng dao cắt thành những lát mỏng vừa ăn, không để thịt bị rách.
- 2
Bước 2
Cho muối, bột ngọt, tiêu và bột tỏi vào một bát nhỏ, trộn đều rồi rắc lên các lát ức gà, ướp nhẹ trong 5 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Đánh tan 2 quả trứng gà trong một tô, tách bột mì và bột chiên xù ra hai tô riêng biệt để sẵn sàng cho việc áo bột.
- 4
Bước 4
Lấy từng miếng ức gà, lăn qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng đã đánh, cuối cùng lăn đều qua bột chiên xù. Đặt vào chảo dầu đã nóng (khoảng 180 °C) chiên cho đến khi bề mặt vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt. Vớt ra để ráo dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.