Ức Gà Chiên Sauce Teriyaki

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình sẽ chuẩn bị tất cả nguyên liệu: ức gà, mè rang, và các thành phần cho nước sốt và lớp áo bột.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp ức gà với bột bắp, một chút muối và trứng, trộn đều cho gia vị thấm đều vào thịt.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi ướp, mình lăn miếng gà qua bột mì để tạo lớp áo bột mỏng, giúp gà khi chiên sẽ giòn hơn.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng dầu trong chảo, chiên ức gà cho đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng óng, giòn tan.

   
5. 5

   Bước 5

   Vớt gà ra đĩa, để ráo dầu, sẵn sàng cho bước làm sốt.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho tất cả nguyên liệu làm sốt (sauce teriyaki, xì dầu, tỏi, dầu hào, mật ong) vào một chén, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.

   
7. 7

   Bước 7

   Đun chảo, phi tỏi cho thơm, rồi đổ hỗn hợp sốt vào, đun sôi nhẹ cho các vị hoà quyện.

   
8. 8

   Bước 8

   Cho miếng gà đã chiên vào chảo, đảo đều để sốt bám lên mặt gà, nấu thêm khoảng 3 phút cho sốt sệt lại.

   
9. 9

   Bước 9

   Cho gà ra đĩa, rắc một chút mè rang lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.