Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ức gà tươi (200 g)
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên giòn tẩm khô (30 g)
- Bột chiên giòn ướt (30 ml nước)
- Bột chiên xù (30 g)
Gia vị
- Gia vị cơ bản (muối, tiêu, bột canh, bột nêm)
Món ức gà chiên giòn thơm lừng, giòn tan bên ngoài, mềm mọng bên trong, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay bữa tiệc nhẹ. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và ba bước nhanh gọn, bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn, vừa ngon vừa dễ làm. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt ức gà thành những miếng vừa ăn, khoảng 2‑3 cm. Rắc một chút muối, bột canh hoặc bột nêm, có thể thêm tiêu và hành tùy thích. Nếu dùng bột tẩm sẵn, tôi để gà ngấm trong bột ngay từ đầu.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp, tôi để gà ráo, lắc qua bột chiên khô. Khi muốn dùng bột chiên xù, tôi nhúng miếng gà qua trứng đã đánh tan, rồi lăn đều trong bột chiên xù để lớp vỏ dày và giòn đều.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ở mức trung bình‑cao, khi dầu sôi tôi thả gà vào chiên đến khi vàng giòn và chín tới, khoảng 5‑7 phút. Vớt ra để ráo dầu và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
3.9/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức Gà chiên giòn)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức Gà chiên giòn)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức Gà chiên giòn)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức Gà chiên giòn)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức Gà chiên giòn)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức Gà chiên giòn)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.