Ức gà chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đã chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu rồi, giờ cùng bắt tay vào thực hiện nhé! Đảm bảo có bát, chảo và các loại bột ở gần tay.

   
2. 2

   Bước 2

   Đầu tiên mình pha bột chiên: cho 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa mắm, 1 thìa đường, 1 thìa ớt bột, 1 bát nước lọc vào bát bột chiên giòn, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh vừa, không quá loãng.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo mình cắt ức gà thành những miếng vừa ăn, ướp với một chút tiêu và bột mì, sau đó ấn nhẹ để gia vị thấm sâu và tạo độ dính cho lớp bột sau này. Hình ảnh dưới đây minh họa cách dập thịt sao cho đẹp.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa. Nhúng từng miếng gà qua hỗn hợp bột chiên vừa chuẩn bị, sau đó lăn qua bột chiên xù cho đều. Đặt vào chảo chiên cho đến khi bề mặt gà chuyển sang màu vàng óng, lớp vỏ giòn tan, khoảng 4‑5 phút mỗi mặt.

5. 5

   Bước 5

   Món ức gà chiên giòn đã hoàn thành! Xếp lên đĩa, rắc thêm một chút tiêu và trang trí bằng rau xà lách tươi. Mời cả nhà thưởng thức ngay thôi!