Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr ức gà bỏ da
- 40 gr ớt chuông đỏ
- 30 gr ớt chuông xanh
- 30 gr ớt chuông vàng
- 2 nắm tay rau chân vịt
Gia vị
- 1 tsp dầu olive
- 1 tsp nước tương / xì dầu
- 1 tsp đường Stevia hoặc mật ong
- Ít tiêu
- Ít bột gừng
- Ít tỏi đập dập
Mình lại quay lại với series Ức Gà, lần này biến ức gà luộc thành một món ăn đầy màu sắc và hương vị. Với ớt chuông đỏ, xanh, vàng cùng rau chân vịt, mỗi miếng gà đều được bao phủ bởi những màu rực rỡ. Công thức này không chỉ dễ làm mà còn rất nhẹ nhàng, phù hợp cho chế độ ăn sạch. Chỉ cần 15 phút chuẩn bị và 10 phút xào, bạn đã có một bữa ăn đầy dinh dưỡng và hấp dẫn. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc khoai lang để bữa ăn thêm trọn vẹn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình luộc sơ các quả ớt chuông (nếu muốn) trong vài phút, sau đó ướp ức gà với dầu olive, nước tương, đường và một chút tiêu, bột gừng, tỏi đập dập. Để ức gà ướp trong khoảng 30 phút để thấm vị.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình bật bếp, cho chảo lên và đổ một ít dầu olive. Đầu tiên xào ức gà trên lửa vừa cho tới khi mặt ngoài hơi săn lại, rồi cho các loại ớt chuông đã luộc vào tiếp tục xào cho tới khi chúng mềm. Cuối cùng, mình cho rau chân vịt vào đảo nhanh trong khoảng 2 phút cho đến khi lá rau mềm, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Món ức gà cầu vồng này mình thường ăn kèm với một ít cơm trắng hoặc khoai lang nướng để tăng độ no và cân bằng dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.