Ức gà bông cải xanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun nóng chảo, cho 1‑2 thìa cà phê dầu oliu vào, để dầu lên bề mặt.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch ức gà, thấm khô, dùng muỗng hoặc dĩa nhẹ nhàng cùn lên mặt gà để giúp nhanh chín, rắc muối và tiêu đều hai mặt, sau đó cho gà vào chảo, hạ lửa vừa‑nhỏ và áp chảo cho đến khi mặt ngoài vàng xém và bên trong chín tới.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi chờ gà chín, rửa sạch bông cải xanh và cà chua bi, cắt bông cải thành những bông nhỏ, cắt cà chua làm đôi hoặc lát mỏng để trang trí.

4. 4

   Bước 4

   Kiểm tra gà bằng cách mở nhẹ vết cùn; nếu thịt đã chuyển màu vàng nhẹ và không còn màu hồng, lấy gà ra đĩa, xếp bông cải xanh và cà chua bi lên trên, rắc thêm một chút muối và tiêu nếu muốn.

5. 5

   Bước 5

   Thưởng thức ngay khi còn ấm, món ức gà bông cải xanh sẽ mang lại cảm giác nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và ít calorie.