Ức gà áp chảo vị chanh dây, rau bina xào tỏi
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau bina (cải bó xôi) – 150 g
- 300 g Ức gà
- 1 quả trứng gà
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 trái chanh dây, lấy nước và hạt
Gia vị
- Nước mắm – 1 muỗng canh
- Hạt nêm vị rong biển và nấm – 1 muỗng cà phê
- Dầu mè – 1 muỗng canh
Mình đã thử làm món ức gà áp chảo vị chanh dây kèm rau bina xào tỏi và thật bất ngờ vì vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon. Đầu tiên mình xào tỏi với rau bina để giữ độ giòn và màu xanh tươi. Sau đó áp chảo ức gà cho tới khi vàng đều, rồi rưới nước chanh dây và nêm nếm vừa miệng. Món ăn giàu protein, ít dầu mỡ, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình có thể làm món này trong vòng 20 phút mà không tốn quá nhiều công sức!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu mè, phi thơm tỏi băm, sau đó cho rau bina vào xào nhanh trong khoảng 1 phút cho đến khi rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, rồi vớt ra dĩa để giữ ấm.
- 2
Bước 2
Trong chảo vẫn còn nóng, nếu cần thêm một chút dầu mè, đặt ức gà đã rửa sạch và thấm khô lên chảo, áp chảo mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho đến khi bề mặt vàng đều và bên trong chín tới. Khi gà gần chín, rưới nước chanh dây, nêm thêm nước mắm và hạt nêm, đảo nhanh, rồi cho rau bina đã xào vào chung, trộn nhẹ, tắt bếp và trang trí với trứng gà chiên hoặc luộc tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.