Ức gà áp chảo thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, dùng giấy thấm khô, rắc một chút muối và tiêu lên cả hai mặt. Để 5 phút cho gia vị thấm.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo chống dính, cho ức gà vào áp chảo ở lửa vừa, mỗi mặt khoảng 4‑5 phút cho tới khi mặt ngoài vàng đều và bên trong chín tới. Đặt ức gà ra đĩa để nghỉ 2 phút.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi chờ gà, cho bơ vào một chảo nhỏ, đun lửa nhỏ cho tan và nghiền nhuyễn. Nướng bánh mì đen trên chảo hoặc lò nướng 1‑2 phút cho mặt bánh hơi giòn, sau đó phết lớp bơ nghiền lên mặt bánh và rắc hạnh nhân đã xay nhẹ lên trên.

4. 4

   Bước 4

   Rửa sạch rau xanh, cắt khúc vừa ăn, cho vào nồi nước sôi, luộc khoảng 3‑4 phút cho tới khi rau chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi. Đổ nước và để ráo.

5. 5

   Bước 5

   Bày ức gà lên đĩa, kèm bánh mì đen bơ hạnh nhân và rau xanh luộc. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.