Ức gà áp chảo thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, dùng giấy thấm khô. Cho mật ong, nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm, hành băm và lá hương thảo vào bát, trộn đều rồi ướp lên miếng gà. Để ủ trong 15 phút để gia vị thấm vào thịt.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, lửa vừa. Đặt miếng ức gà đã ướp lên chảo, áp chảo mỗi mặt khoảng 3–4 phút cho tới khi mặt ngoài vàng đẹp và thịt chín tới bên trong.

3. 3

   Bước 3

   Kiểm tra độ chín bằng cách cắt nhẹ phần giữa; nếu thấy nước trong suốt và thịt không còn hồng thì đã hoàn thành. Đặt gà ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu và hương thảo nếu muốn, rồi thưởng thức ngay cùng cơm trắng hoặc rau sống.