Ức gà áp chảo sốt pesto

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch ức gà, dùng muối và một ít gừng giã nát ướp nhẹ trong 3‑5 phút để khử mùi và tăng hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu ô liu vào chảo, hạ lửa vừa‑nhỏ rồi đặt ức gà vào áp chảo. Để lửa nhỏ để gà chín đều, không bị khô, nêm thêm một chút muối và tiêu. Thời gian chiên khoảng 6‑7 phút mỗi mặt.

3. 3

   Bước 3

   Khi gà đã chín, mình vớt ra đĩa để nghỉ. Dùng phần dầu còn lại trong chảo, nhanh tay áp chảo măng tây và ớt chuông đã cắt khúc vừa tới độ giòn, chỉ mất 2‑3 phút.

   
4. 4

   Bước 4

   Xếp ức gà lên đĩa, xếp măng tây và ớt chuông bên cạnh, rồi rưới đều sốt pesto lên trên. Trang trí nhẹ nhàng và món ăn đã sẵn sàng.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình dùng loại sốt pesto mua sẵn ở siêu thị – tiện lợi cho bếp bận rộn. Nếu muốn, bạn có thể tự làm pesto tại nhà để tăng hương vị.