Ức gà áp chảo salad dấm đen

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, dùng khăn giấy thấm khô. Dùng dao khía nhẹ hai mặt, sau đó ướp ức gà với dầu oliu, bột ớt và tiêu. Để ướp khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ ức gà ướp, mình rửa sạch xà lách rồi cắt thành miếng vừa ăn. Bơ cắt khối vừa ăn, cà rốt gọt vỏ và thái sợi, cà chua bi rửa sạch rồi cắt đôi. Hạt điều giã nhẹ để dùng làm topping.

3. 3

   Bước 3

   Đun chảo lên lửa vừa, cho ức gà đã ướp vào áp chảo. Đậy nắp, nấu khoảng 5‑6 phút mỗi mặt cho đến khi gà chín tới, màu vàng đều và giữ được độ mềm bên trong.

4. 4

   Bước 4

   Lấy ức gà ra, cắt lát mỏng và xếp lên một nửa đĩa. Trên nửa đĩa còn lại, bày xếp xà lách, bơ, cà rốt sợi và cà chua bi. Rưới sốt dấm đen lên trên salad, rắc hạt điều giã nhẹ lên cùng và thưởng thức ngay khi còn ấm.