Ức Gà Áp Chảo Mật Ong
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 ức gà (khoảng 150 g mỗi miếng)
- 25 g bơ
Gia vị
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 1 nhúm muối nhỏ
- Một ít tiêu và bột ớt (tùy khẩu vị)
Hôm nay mình thử làm Ức gà áp chảo mật ong theo gợi ý của Madame @Emilys_pallete15. Đầu tiên mình rửa sạch ức gà, cắt đôi để nhanh chín, rồi ướp cùng tỏi, nước mắm, dầu hào, mật ong và một chút muối, tiêu, bột ớt trong 30 phút để gia vị thấm đều. Khi đến bếp, mình cho bơ tan trong chảo nóng, áp chảo gà cho đến khi mặt dưới vàng giòn rồi lật mặt, hạ lửa nhỏ và rán thêm khoảng 20 phút cho gà chín mềm và ngấm hương bơ mật ong. Món gà thơm bơ, vị ngọt mặn hài hòa, ăn kèm cơm, mì hay salad đều rất hợp. Đây là một món ăn nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình bốn người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà, cắt đôi theo chiều dày để nhanh chín, cho vào bát, trộn đều với tỏi, nước mắm, dầu hào, mật ong, muối, tiêu và bột ớt. Ướp ít nhất 30 phút để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Đun chảo trên bếp, cho bơ vào và đợi bơ tan hoàn toàn. Khi bơ sôi lên, hạ lửa vừa, đặt các miếng gà vào áp chảo. Khi mặt dưới vàng giòn, lật mặt, giảm lửa nhỏ và tiếp tục rán khoảng 20 phút cho gà chín mềm, thấm bơ và mật ong.
- 3
Bước 3
Gà đã chín, mặt ngoài vàng rìa, thịt bên trong mềm, ngậy mùi bơ và vị ngọt mặn vừa phải. Dọn ra dĩa, ăn kèm cơm trắng, mì, hoặc salad tùy thích.
Đánh giá công thức
3.5/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ức Gà Áp Chảo Mật Ong)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ức Gà Áp Chảo Mật Ong)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức Gà Áp Chảo Mật Ong)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ức Gà Áp Chảo Mật Ong)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức Gà Áp Chảo Mật Ong)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức Gà Áp Chảo Mật Ong)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.