Ức gà áp chảo mật ong
Chuẩn bị
12 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
740 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20-30 g bún
- 300 g ức gà
- 1-2 quả trứng gà
- 4-5 tép tỏi băm nhuyễn
Gia vị
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tiêu
- Dầu oliu (dùng để áp chảo và ướp)
Mình rất thích món ăn sạch, nên đã biến tấu ức gà áp chảo mật ong với ít gia vị nhưng vẫn đậm đà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: ức gà, mật ong, nước mắm, tiêu, tỏi, dầu oliu, bún và trứng. Quá trình chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 12 phút, còn nấu thì khoảng 10 phút. Khi gà chín vàng, thơm mùi mật ong, ăn kèm bún và trứng luộc sẽ cực kỳ ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị nhẹ nhàng, không nặng nề nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm bún trong nước khoảng 1‑2 phút để bún mềm hơn, sau đó có thể bỏ thẳng vào nước sôi luộc nhanh hoặc để riêng. Đồng thời, mình cho trứng vào nồi nước sôi cùng bún, luộc đến khi chín vừa rồi vớt ra để dùng sau.
- 2
Bước 2
Rửa sạch ức gà, rồi cắt các miếng thành hình kim cương trên bề mặt để gia vị thấm đều hơn khi ướp và áp chảo.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị hỗn hợp ướp: 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tiêu, 4‑5 tép tỏi băm nhuyễn và một ít dầu oliu. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 4
Bước 4
Cho hỗn hợp ướp lên miếng ức gà đã cắt, trộn đều và ướp trong khoảng 5 phút để gà ngấm vị. Khi chảo đã nóng, thêm một ít dầu oliu, đặt ức gà lên chảo. Đầu tiên mình lật mặt gà liên tục trong 2‑3 phút để gia vị thấm sâu và tạo mùi thơm, sau đó để lửa tiếp 2 phút nữa rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình xếp bún, gà áp chảo và trứng luộc lên dĩa. Không cần làm sốt riêng vì gà đã thấm mật ong và gia vị, ăn kèm bún sẽ rất ngon.
Đánh giá công thức
4.1/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức gà áp chảo mật ong)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức gà áp chảo mật ong)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức gà áp chảo mật ong)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ức gà áp chảo mật ong)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức gà áp chảo mật ong)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức gà áp chảo mật ong)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.